※東京都への緊急事態宣言発令に伴い、開催期間を変更しました。（2021年7月9日）

カクテルツールライン「BIRDY.by ErikLorincz(バーディ バイ エリック・ロリンツ)」を体験できる場を提供する巡回型ポップアップバー「BIRDY. BAR」第二弾を新宿御苑のバー「Jeremiah Tokyo(ジェレマイア東京)」にて2021年7月より開始いたします。

この「BIRDY. BAR」は、「BIRDY.の技術をカクテルで体験する」をテーマに、バーディのカクテルツールを使ってバーテンダーが生み出す特別なカクテルを楽しみながら、ブランドの世界観を体験していただくための拠点となります。
また、長びくコロナ禍の影響で落ち込むバー業界を活気づけ、一端を担うことも目指して2ヵ月ごとに 拠点となるバーを移動して、巡回しながら実施しています。

第一弾は、四ツ谷にあるジェラテリア&バー「TIGRATO(ティグラート)」にて2か月間で開催し、好評のうちに幕を閉じました。第二弾は、新宿御苑にある「Jeremiah Tokyo(ジェレマイア東京)」で7月と8月の2か月間で開催※が決定いたしました。これ以降、秋にかけても第三弾、第四弾と巡回すべく次の開催の準備を進めております。
※東京都への緊急事態宣言発令に伴い、開催期間を変更しました。

「BIRDY. BAR on Sundays at Jeremiah Tokyo」 概要
◆ 開催場所: 「Jeremiah Tokyo(ジェレマイア東京)」
新宿区新宿5丁目4−1 新宿Qフラットビル 1F
◆ 開催期間: 2021年7月4日(日)~8月29日(日)間の毎週日曜日
2021年7月4日(日)~7月11日（日）、緊急事態宣言解除後〜9月26日(日)間の毎週日曜日
◆ 営業時間: 17:00~24:00 ※まん延防止等重点措置の実施期間は17:00~20:00までオープン
◆ 展開メニュー: 各月スペシャルカクテル3種+モクテル(ノンアルコール)1種
◆ 内容
7月と8月の2か月間限定7月〜9月の3か月間限定、毎週日曜日にポップアップバー「BIRDY. BAR」をオープン。
BIRDY.のカクテルツールを使い、ジェレマイア東京が考案したオリジナルスペシャルカクテル&モクテル (ノンアルコールカクテル)を月ごとに4種類メニュー展開します。
スペシャルカクテルのうち1種は、BIRDY.公式 SNS アカウントで人気の#birdyカクテルレシピシリーズでJeremiah Tokyoのヘッドバーテンダー山本圭介さんに監修していただいた6月のカクテルレシピ10種の中から週替わりで登場します。 カクテルシェーカーを使ったカクテルについては、最後はバーテンダー指導のもと、お客様ご自身でシェイ クして仕上げていただきます。

＊新型コロナウイルス感染症対策を万全に実施いたします。
＊感染症の拡大状況によりスケジュールを変更する場合もあります。

◆ 「Jeremiah Tokyo(ジェレマイア東京)」について
“米国バーテンダーの父”とも呼ばれ、「マティーニ」や「サイドカー」など王道カクテルの原型を考案、現在も読み継がれるカクテルブック「バーテンダーズ・ガイド」の著者としても有名な伝説的バーテンダーであるジェリー・トーマスの本名を店名の由来にもつ 「Jeremiah Tokyo(ジェレマイア東京)」。
「バーテンダーズ・ガイド」 に掲載されているカクテルをアレンジし現代に甦らせている。
オープン日である12月15日はトーマスの命日でもあり、トーマスの意思を継ぐ存在としてバーテンダーの本気が垣間見える。

Instagram @jeremiah_tokyo
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